复合调味品占据市场份额汁类调味品更畅销调味品-【新闻】

复合调味品占据市场份额 汁类调味品更畅销_调味品

Foodjx导读：调味品是人们一日三餐都离不开的产品，特别是一些复合调味品的研发上，方便性、休闲性已经得到了充分地体现。市场的激烈竞争带动了调味品产品的多样化和创新性，酱油、食醋、鸡精、味精等都是经典产品占据固定市场份额。而近几年快速发展起来的酱类和汁类产品，让人们看到了调味品的另一块快速增长的市场。 除了少数地区就地取材选用特殊原料外，各地风味主要是以调料配制的不同而形成独特的口味。调味品组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使菜肴更令人感觉脍炙人口。调料的滋味可分单一味和复合味，单一味实质上就是基本味，主要是咸、酸、苦、辣、甜、麻、香和鲜;复合味即是将两种或两种以上的单一味混合而成的口味，种类可以千变万化。 鸡汁 在经历了第一代味精、第二代特鲜味精、第三代鸡精、鸡粉后，如今，鸡汁已经发展到了第四代。不同于前三代的是，鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后（采用现代生物酶解抽提技术，将鸡肉中的全部营养和风味物质全部抽提出来）精制而成的浓缩调味汁，鸡鲜味十足、口感自然，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的烹调。 鸡汁不仅能够起到给食品调味的作用，最重要的是，鸡汁是更为健康和营养的调味品，符合人体营养学，并且顺应了时代的趋势。越来越多的家庭选择鸡汁调味品，越来越多的消费者青睐鸡汁。 鲜菇汁 所谓鲜菇汁，就是精选优质香菇，经过特殊工艺熬制萃取而成的液体调味品。鲜菇汁完好地保留了香菇的营养成分和鲜味，能快速溶解于汤羹、汁芡中，使用方便，适合各种菜式的汁酱和上汤调味。 鲜香肉汁 鲜香肉汁是精选优质鲜肉熬制萃取而成的高档调味品，运用先进工艺，将营养成分得以完美保留，汁类的特性也能更好地溶解于菜式中。无论炒菜、蘸料、芡汁还是凉拌，都是美味佳肴。 鲜骨浓汤 鲜骨浓汤可以代替传统排骨汤。想想以前为了熬制排骨汤的繁琐与费时，现在只需要一瓶鲜骨浓汤在手，就能轻松烹饪出和排骨汤一样美味的佳肴。鲜骨浓汤适合任何可以加入调味的菜式中，尤其是各类汤底，轻轻倒几勺，就有鲜香骨汤美味。 从全世界的发展趋势来看，近年来，复合调味品占据市场越来越多的份额。发达国家和地区调味品的销售渠道比较偏重现代零售渠道，而且注重饮食的方便性，而国内的复合调味品市场也在慢慢地打开。企业们需要做的，就是结合国内的市场现状，不断地调整发展策略，这样才能有的放矢，达到成功。

(来源：中国食品机械设备网)

上一篇：包装印刷专业就业形势喜人 预计到9月会实现约95%的就业率

下一篇：未来几年中国导入可追溯体系的食品产品比例将大幅增长

富阳设计西装

石嘴山定制西服

锦州定做西服