壮大食用菌产业强化食用菌机械化研究势在必行食用菌-【新闻】

壮大食用菌产业：强化食用菌机械化研究势在必行_食用菌

导读：随着人们生活习惯改变，食用菌在中国农业和国民膳食结构中正成为主角之一，前景广阔，发展空间很大。未来生产由人工向机械化发展，产量型向质量型发展，相关企业应采取措施，进一步提高产品的附加值，实现食用菌工业化生产。 马龙建全省最大菌类产业基地 马龙县以 努力建成全省重要的食用菌生产、加工、销售基地，并力争在十二五期间打造成全省最大、省外知名的菌类产业基地县 为目标，制定出台一系列大力发展食用菌产业的政策措施，加快食用菌产业发展，全县菌类产业日趋壮大。今年该县计划人工食用菌种植木生菌1422万袋、草生菌204000平方米（其中采用小型菇房种植275座13750平方米），预计完成鲜菇产量9688吨，实现产值9098万元；完成野生菌鲜菇产量3070吨，实现产值6140万元。 壮大食用菌产业：强化食用菌机械化研究势在必行 该县把菌类产业作为农业产业结构调整和促进农民增收的一项重点产业、特色产业来抓。为做强做大菌类产业，专门成立了菌类产业发展领导小组，建立了食用菌技术推广站，确保全县菌类产业的持续快速发展。为提高食用菌种植技术，该县采用多媒体教学、举办培训班、发放种植技术明白纸和外出参观考察等方式，不断提高食用菌种植户的技术水平，近年来每年培训人员都在2000人次以上。加强与省农业大学、省食用菌研究所的合作与联系，每年选派1名 2名食用菌种植技术骨干到专业院校（所）进行系统培训，从而整体带动农户科学种菌，不断提高科学种植和管理水平，促进菌农增收致富。目前，该县成功培育了香菇、白蘑菇等15个畅销品种，建成了2个食用菌交易市场、1个食用菌菌种厂，发展食用菌种植户800余户。 该县按照 积极引导、放手发展、大力扶持、规范运作 的思路，坚持 民办、民有、民管、民受益 的原则，着力培育有影响力、带动力和运作规范的食用菌专业合作社，目前全县已成立了5个食用菌专业合作社，全面提高了菌农进入市场的组织化程度。加强食用菌种植园区建设，以园区为依托带动辐射周边农户从事食用菌种植，大力栽培反季节人工食用菌，形成 园区 专业合作社 公司 农户 的一体化生产经营格局，促进食用菌生产向规模化方向发展。今年，该县将完善纳章镇和马鸣乡食用菌种植园区和野生食用菌加工厂建设；加快马鸣乡1000亩野生菌保育扩繁试验示范基地建设。各乡镇、街道在食用菌重点产区建立专业化菌包生产线、产品加工基地、休闲文化区，逐步完善和延伸食用菌产业链。 为加大政策扶持力度，该县对各乡镇新建1个食用菌种植园区，占地面积50亩以上并引进大户入驻从事食用菌种植的，每个园区补助20万元；对固定资产投资500万元以上的工厂化生产企业，按其固定资产投资的5%给予补助；对新建年产30万袋以上木生菌的食用菌企业给予一次性3至5万元补助；对新建草生菌菇床面积2000平方米以上且年产鲜菇40吨以上的企业或个人，每平方米给予5元的菇房建设补助；对带动农户种植食用菌，并取得较好经济效益和社会效益的食用菌专业合作社，给予一定奖励。 目前，推广应用各种实用技术，已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌正逐步形成气候。实践证明，食用菌的工厂化生产已成为中国农业现代化工厂化生产成功的典范。 食用菌生产机械亟待列入农业机械购置补贴目录 随着国际化的程度日益加深，国与国的经济贸易、技术交流将越来越深入和广泛，而食用菌行业的竞争也将更加激烈，在国际竞争中寻求生存和发展。食用菌工厂化生产是不可逆转的发展趋势，我们一要把握机会，加快我国食用菌工化厂生产的发展，为把我国建设成食用菌强国而努力。 业内认为，今后要大幅度扩大食用菌种植范围，做大食用菌产业，必须加强食用菌生产机械化技术的研究，强化生产过程专业分工，把现在食用菌设备生产企业和农户从进料、拌料、装袋、灭菌、接种、培养、生育等一系列生产过程分开，努力提高机械化水平和专业化程度，实现食用菌设备生产方式的变革，其机械化技术推广前景十分看好。另外，食用菌设备生产企业、农户要求把食用菌生产机械设备列入农业机械购置补贴目录的呼声很高。

(来源：中国食品机械设备网)

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