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为何转基因蔬菜摆上餐桌的同时没有出现转基因动物食品【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:49:05 阅读: 来源:红包厂家

转基因蔬菜已是餐桌上的常见食物,而转基因动物还很少出现于餐桌。转基因动物能否摆上餐桌?众多科学家就转基因动物上餐桌展开了讨论。

要食用,先“安检”

转基因动物是否能安全食用?这不但是消费者关心的问题,也是科研人员最关心的。

黄海水产研究所所长王清印颇有感触:“无论传统育种还是杂交育种,在科研工作的安全性和风险评估方面,只有转基因的"门槛"设得高。

中国科学院院士朱作言有一个“转基因鲤鱼”实验养殖场,养殖的是转基因三倍体鲤鱼——“863吉鲤”。这些“863吉鲤”在最初受精时被注入了草鱼的生长激素,生长速度几乎是普通鲤鱼的1.4倍。这些转基因鲤鱼是否能够安全食用?朱作言和他的研究团队曾经用国家一类新药的安全检测标准,做过严格的检查,“都没有发现其他问题,和正常鲤鱼是一样的”。尽管如此,朱作言的转基因鲤鱼也还是没有“游”到消费者的餐桌上。这是因为,为了避免潜在的风险,转基因动物要摆上餐桌,必须要进行长时间的安全评估。

“潜在风险不等于现实危险,必须建立一套科学的评价标准,对转基因动物产品进行长时间的安全性评估,这才能分析并避免潜在的风险。 ”东北农业大学教授刘忠华说。

生态安全是第二关

遗传改良的大马哈鱼能够比野外的“表亲”大25倍,抗禽流感的鸡、鸭、鹅品种也正在培育,不会患肺结核的牛将来也可能通过转基因的方式得到实现。这些具有优良性状的转基因动物,一旦逃到野外,就可能取得交配优势,也会与野生动物竞争食物和空间,从而破坏自然界原本相对稳定的生态平衡。

正是出于这样的担忧,几个月前,美国食品药品监督管理局拒绝了转基因三文鱼用于人类食用的申请。对此,朱作言表示,对于开放的淡水和海洋体系而言,转基因鱼的生态环境安全是最大的一个挑战,也是转基因动物研究的重中之重。

要上桌,量产很关键

转基因动物要想跃上普通消费者的餐桌,价格“亲民”也很重要。这也是一些科研人员对转基因动物投入市场有信心的原因。

朱作言对此并不乐观,他认为,要实现经济效益,首先要大规模商业化养殖,生态安全是不能回避的问题。与转基因鲤鱼不同,猪、牛、羊这样的胎生动物,要大规模商业化养殖,还存在保持优良基因的问题。

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