做樱桃蛤士蟆放什么调料《新闻》
文章目录一、樱桃蛤士蟆简介二、做樱桃蛤士蟆放什么调料三、樱桃蛤士蟆的常见做法四、樱桃蛤士蟆的食物相克知识
樱桃蛤士蟆简介
1、食材组成
樱桃、蛤士蟆等。
2、哪个地方的菜
樱橘哈士蟆是一道有增强体质、增强抵抗力、美容养颜等众多食疗功效的特色徽菜。
3、味道如何,其一般的做法
这道菜主要烹饪手法为煮,制作简单又美味健康。适合多个年龄层人群食用。
做樱桃蛤士蟆放什么调料
1、泡发好的蛤士蟆需要在上锅蒸之前在锅中清水放入料酒、葱、姜等调料,以达到去除哈士蟆腥味之功效。
2、糖水要与已去除腥味的哈士蟆共同熬制,这样才能使得糖味入哈士蟆中。
樱桃蛤士蟆的常见做法
做法一:
1、主料:雪蛤25g。
2、辅料:桔子罐头10g、樱桃调料10g。
3、做法步骤
3.1、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出。
3.2、漂洗除去腥味,用清水浸泡。
3.3、冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质。
3.4、另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水。
3.5、锅内倒入糖水、橘瓣(桔子罐头)、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成。
做法二:
1、基本材料
干哈士蟆油45克、罐头青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖50克、樱桃、葱、姜适量。
2、制作
2.1、将哈士蟆油盛入瓦钵里,加清水500克和甜酒汁15克,以及葱节、姜片,蒸2小时,使其初步胀发后取出,去掉姜、葱、沥尽水。
2.2、除去哈士蟆上面的黑筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清水500克,甜酒汁15克,蒸两小时,使其完全胀发,捞入大汤碗中。
2.3、樱桃、枸杞子洗净,将清水(180克)、冰糖盛入大碗内,蒸1小时,待冰糖溶化时弃去沉淀物,倒入哈士蟆油的碗内,撒入枸杞子、青豆即可。
做法三:
1、主料
雪蛤膏45克 。
2、辅料
枸杞子10克,樱桃20克、红葡萄酒30克,冰糖50克 。
3、调料
大葱3克,姜3克。
4、制作过程
4.1、将干哈士蟆油盛入瓦钵里,加清水500毫升和甜酒汁15毫升,放入葱(切段)节、姜(切片)片,蒸2小时,使其初步涨发后取出,去掉姜、葱,沥尽水。
4.2、除去哈士蟆上面的黑筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清水500毫升,甜酒汁15毫升,蒸2小时,使其完全涨发,捞入大汤碗中。
4.3、枸杞子、樱桃洗净,将清水(180毫升)、冰糖盛入大碗内,蒸1小时,待冰糖溶化时弃去沉淀物,倒入哈士蟆油碗内,撒上枸杞子即可。
樱桃蛤士蟆的食物相克知识
1、樱桃与黄瓜相克。
黄瓜中含有维生素C分解酶,可以破坏食物中的维生素C,而樱桃内富含维生素C。若将二者同时食用,则樱桃中的维生素C会遭到破坏,失去应有的营养价值。
2、花甲不能和哈士蟆一起吃,会抵消两者的营养物质。
3、樱桃与胡萝卜相克。
樱桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶,这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
4、樱桃与动物肝脏不能同食。
樱桃富含维生素C,动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子。这些离子可使活性维生素C氧化为脱氢维生素C,从而失去维生素C原有的价值。因此,两者不宜同时食用。
5、杨梅与樱桃相克。
二者均为湿热之品,同食使人上火。
- 印度申请对华塑机反倾销日落复审定制产品饺子机电镀电源家用酒具酒柜Frc
- 出版社如何控制图书的印制质量硅莫砖空调工具旅行社制绳机热交换器Frc
- 纸盒包装奶粉市场前景光明橱柜水槽果脯蜜饯工具箱塑料拖链干洗机Frc
- 小包装将是未来发展主流扩音器温度计玻璃胶水风筒专业热泵Frc
- 中国西电高压大容量柔性直流输电换流阀关键大庆爪型干泵小吃刹车盘青虾养殖Frc
- 上海扶持新材料产业高镍正极材料挖掘潜力巨汽车贴纸低温冰箱石材楼梯导电材料鞋垫Frc
- 包装条形码防伪技术分类及应用高压喷枪三通管灌装系统钢珠水分计Frc
- 智能制造唱主角我国纺织业十年蓝图发布礼品定制银川控制电缆油加热器财务咨询Frc
- 陕西榆林与IneosTechnologi永济电池测试电热盘润滑轴承公文包Frc
- 广州市场出现新包装假盐AV功放羊眼圈奔驰配件试压泵雪茄剪Frc