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【新闻】我国植物油过度加工状况有望改变棉毛黄耆

发布时间:2020-10-19 02:08:59 阅读: 来源:红包厂家

我国植物油过度加工状况有望改变

粮油市场报

湖北农业信息网讯:12月23日,在湖北省老河口市召开的全国食用植物油适度和稳态化加工研究暨《植物油适度加工技术规程》标准研讨会上,全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长何东平表示,大豆油、菜籽油的适度和稳态化加工技术规程征求意见稿初稿已经基本完成,将于2015年6月送审,下半年由国家有关部门以行业标准正式发布。

国家粮食局标准质量中心副主任、国家粮油标准化技术委员会秘书长龙伶俐表示,近年来,我国油脂行业普遍存在过度加工现象,造成了巨大的资源浪费。怎样引导企业在粮油加工过程中做到节能降耗,成为粮标委下一步标准制订工作考虑的重点。

据业内人士介绍,在我国,油脂生产长期存在追求油脂色泽浅、酸值低和烟点高的倾向,带来加工过程中的温度过高、加工助剂用量偏大等问题,造成油脂营养品质的下降、资源利用率偏低、能耗加大、生产成本过高和环境污染等。在此背景下制定菜籽油和大豆油适度加工技术规程,开展油脂的适度加工,获得油脂微量营养素的多保留和产品安全性的改善,提高油品的附加值,是提升食用油品质和安全水平、保障人民身体健康的需要,也是国家“十二五”规划中节能减排的要求,具有重要的现实意义。

“这是我们第一次制订关于适度加工方面的标准,此次标准将本着‘节能降耗、适度加工、低碳环保’的原则进行研讨。”何东平说。

业内人士表示,要做到适度加工,企业要在常规制油工艺路线和工艺参数的基础上,对原有的工艺路线和工艺参数进行调整和修改,以达到油脂中微量营养素的多保留、油脂品质的改善和油品附加值的提高等目的,同时,降低油脂加工能耗和原料、辅料的消耗,减少废弃物,降低生产成本,满足节能减排和可持续发展的需求。

据了解,武汉轻工大学、江南大学、湖北奥星粮油工业有限公司2013年启动了“食用植物油适度和稳态化加工工艺研究与关键装备开发”项目。该项目启动以来,已指导相关合作企业建成了大豆油、菜籽油适度和稳态化加工示范生产线各1条。其中,在山东渤海实业股份有限公司建立1000吨/日大豆油适度和稳态化加工示范生产线1条,在湖北奥星粮油工业有限公司建立800吨/日菜籽油适度和稳态化加工示范生产线1条。

湖北奥星粮油集团公司董事长梁红星表示,示范生产线改造完成之后,平均每小时耗电量下降20%左右,水的消耗量降幅超过25%,不仅极大地降低了企业生产成本,所生产的产品质量也优于以往。

多数与会企业人士建议,相关部门不仅要指导企业进行适度加工,还要积极科普,帮助消费者改变消费观念,不过度追求粮油产品精、细、白。

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