几款常见的家常菜，谁做都好吃

几款常见的家常菜，谁做都好吃重庆小面用料:水面200g、空心菜100g、盐适量、花生米适量、蒜末2勺、味精半勺、猪油1勺、姜末2勺、芽菜适量、熟菜籽油1勺、辣椒油2勺、花椒粉1勺、鸡精半勺、黄豆酱油2勺、葱适量做法:1.准备各种调料2.把姜蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花3.趁着煮面的水没开的时间调汁:调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、4.两勺花椒面5.两勺红油辣椒6.一勺猪油，一勺熟菜籽油，一勺花生米和芽菜7.在调料碗中加入两勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了8.水烧开后放入小把面，然后快速用筷子搅散，放入空心菜，煮到断生(用手掐开一截面，没有白点即可)就可以装碗了9.把空心菜先挑入碗中，再挑入面条即可蒜香魔芋秋葵材料:秋葵、魔芋、生抽、糖、精盐、蒜肉、葱白做法:1、锅内倒入适量水烧开，把魔芋倒入焯一下就捞出。2、接着把秋葵倒入焯水，20秒即可，水的颜色开始变绿即可捞出，把秋葵对半切开，摆盘。魔芋可以拆开小结放在秋葵下面。3、蒜肉拍扁切末，热锅下油，油热后把蒜末倒入爆香，颜色变金黄时关火。4、把生抽，糖盐放在一碗中，倒入半碗温水。再把蒜末倒入搅拌一下。淋在秋葵上。5、另取一口锅，倒入适量水，烧开后，把盘子放在笼屉上蒸58分钟即可，切点葱丝摆上鱼香肉丝食材:猪里脊400g、尖椒50g、冬笋80g、胡萝卜80g、木耳80g、红泡椒2汤勺、醋1汤勺、生抽1汤勺、料酒适量、糖2勺、盐适量、胡椒粉适量、蛋清适量、水淀粉适量、葱适量、蒜末适量、姜适量做法:1.里脊和配菜切丝;葱姜蒜切末2.肉丝用料酒、胡椒粉、少许盐、水淀粉、蛋清腌制，加油抓匀上浆。3.醋1勺、酱油1勺、白糖2勺、加淀粉、盐、鸡精、少许水及姜末、蒜末调成碗汁，备用4.锅烧热，放油，将肉丝滑散，变色即盛出;5.配菜滑炒一下，盛出备用6.锅中留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入2勺红泡椒炒出香味和红油7.下入肉丝快速翻炒8.立即加入其余配菜，加调好的汁，炒匀起锅。

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