第一家消灭塑料包装的超市，在荷兰

第一家消灭塑料包装的超市，在荷兰

牛奶、酸奶，不装在塑料瓶要怎么卖？肉品不用保鲜膜要怎么卖？荷兰的Ekoplaza超市，用创新与传统的材质，颠覆「非塑料不可」的印象，成为全球第一个无塑超市。

中国的超市能效法吗？

位在阿姆斯特丹的运河边，这家不太显眼的超市，创下了世界纪录：全世界第一个无塑超市就在这里！

荷兰连锁有机超市Ekoplaza，今年二月底正式推出无塑超市专区，从生鲜食品类的蔬果、沙拉、肉品，饮品类的可可粉、茶包、到麦片、优格、牛奶等近700个品项，全都抛弃塑料包装，就是为了减少数百年都难以分解的塑料，对地球造成的生态浩劫。

「对我们来说，有机食品不是只有小心耕种与培育而已。我们的核心价值，还包括健康与环境责任，因此我们决定，放弃用一层或好几层塑料包装的商品。我们受够了，我们的顾客也是！」

Ekoplaza在官网上说，并预计在年底前，要在全荷兰的74间分店都设立无塑专区。

用创新与传统材料，取代塑料

跟同样推广无塑概念的无包装商店（消费者要自备袋子或容器去买）不同，这里的商品仍有包装，不过用的却是创新的材料，包括生物薄膜、生物可分解塑料，以及传统的材质，例如纸袋、纸板、玻璃、金属等包装材质，颠覆一般人觉得「什么都用塑料包装」的印象。

例如，酸奶与牛奶用的是玻璃瓶，肉品则是用在12周内就能生物分解的生物薄膜，巧克力棒用纸包装，茶包不含塑料成分。当然也不卖瓶装水，而是跟瑞典的净水厂商Bluewater合作，在走道上放了饮水站，让消费者自备水瓶装水，或用纸杯免费饮用。

唯一尚未百分之百无塑的是玻璃瓶盖，因为有些里面仍有一层塑料薄膜，不过Ekoplaza表示正在跟厂商合作，要把这层薄膜也去除。

以价格来看，虽然比一般塑料包装价格要贵一点，但是价差并不大。以一罐一公升的低脂酸奶来看，Ekoplaza的玻璃瓶装，要价1.79欧元（约13元人民币），其他超市卖的塑料瓶装的则是1.59欧元（12元人民币），大约只贵了1块人民币。

就算不方便也说不通

这是Ekoplaza与英国环保组织APlasticPlanet共同合作的创举。所有无塑包装的产品，都会贴上由APlasticPlanet设计的「PlasticFree」标章，以供消费者容易辨识。要拿到这个标章，必须通过由律师组成的英国环团ClientEarth认证。

为何英国的倡议团体，却在荷兰推动无塑超市？APlasticPlanet的共同创办人苏德兰对欧洲《REEC》杂志表示，他们在英国已经找过超市合作，得到的答案却是「no」，去年透过荷兰在地的环保团体找上了Ekoplaza，总算成功催生全球第一个无塑超市。

「我们完全了解这样的要求，高度不方便的确很困难，但是继续用坚不可摧的塑料，来包装寿命短暂的食物与饮料是说不通的。所以人人现在都知道，我们需要做出改变，」APlasticPlanet的共同创办人对欧洲《REEC》杂志表示。

全球四成塑料垃圾，来自零售业

无塑超市，跟近年来全球各地逐渐兴起的无包装商店不太一样。多半的无包装商店，都是独立小店，不论店数与贩售品项，都不能跟超市相比，毕竟超市仍是一般人在日常购物时，最常接触到的，更别说零售业使用的塑料包装塑料数量庞大。

虽然没有正式数据，但是环保团体估计全球有四成的塑料垃圾来自于零售业。英国《卫报》也曾报导指出，英国超市是塑料废弃物的主要来源，每年造成100万吨的垃圾。

因此，EkoplazaLab的意义，在于证明这样的概念，在大型零售超市也可以行得通。特地成立一个专区，一方面是为了让消费者更容易找到无塑商品，并翻转「除了塑料就没有其他包装」的印象，一方面也是让供应商看到，用友善环保的包装是可能的。

无塑包装的概念，事实上已是近年来环保的重要概念之一。英国政府在今年初宣示的25年环保计划中，就表示鼓励超市推出无塑货架。然而，要让店面符合安全卫生的规范，以及消费者认知的教育，仍不是那么容易。

在无塑走道上，Ekoplaza还放了留言板，鼓励客户提出建议。有人就建议卫生纸包装能不能也不要用塑料、是否能够自备容器来买洗发精等等？

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