推荐四道下酒菜给你，绝对的美食

推荐四道下酒菜给你，绝对的美食鲜椒小牛肉材料：小牛腱300克，二青椒100克，芝麻熟20克，姜葱，小米胡椒圈，盐，味精，料酒，香油做法：1.清洁小腿腱，将生姜，洋葱，盐和料酒倒入锅中，煮熟后将其取出，冷却后切片。2.取两个晶晶青椒，切成圈。取一半的胡椒粉圈，放入锅中加少许色拉油炒香。3.取一碗原汁原味的煮牛肉，加入盐，味精和香油制成咸鲜的风味汁；4.将牛肉片放入蔬菜勺中，加入调味料并充分混合，然后加入炸青椒圈，生青椒圈和小米椒圈，撒上熟芝麻，拌匀。年糕红烧肉做法1、肉片洗净溧水、年糕切条、酱油：酱油、酱油、辣椒酱、盐、豆豉、白糖、葱切葱、葱花、姜切长；2、放少许油锅、炸猪肉锅至表面微焦，放入年糕煎年糕取出微焦，取出锅内倒出油；3、五花肉放入锅中，放入姜葱，倒入酱油，翻炒2/3下，加入料酒，加水量相同的没有肉，放23山楂，盖上锅盖大火煮5分钟，转中火炖煮至1/3，加年糕，调味汁剩下的1/3，盖上锅盖，煮年糕，大火收汁，撒葱花出锅。糖醋五花肉材料：五花肉500克、料酒1勺、香叶1片、盐1匙、小葱2根、生抽2勺、白糖3勺、陈醋4勺、清水5勺、大葱1段、姜3片、八角1粒、桂皮1块做法1.五花肉切成块2.料酒，生抽，白糖，陈醋，清水调成糖醋汁，按照这个比例，调成半碗料汁就够用3.锅中不用放油，直接放入五花肉煸炒4.五花肉出油变色后加入葱姜片，八角，香叶和桂皮炒香5.倒入料汁，略炒后加入适量清水，大火烧开转小火烧50分钟，加盐再烧15分钟即可盛出撒葱花辣炒田螺材料：田螺、干辣椒、花椒、豆瓣、泡姜、蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、盐、白糖做法：1、田螺买回后，清洗几次，用剪刀剪去屁股，洗净、沥水2、锅中放油，加入花椒炸出香味，放入田螺，随后放入姜、蒜、泡椒、豆瓣炒香3、加入少量盐和糖翻炒均匀（盐可以少放，豆瓣酱是咸的）4、最后加香菜、干辣椒、料酒炒出香味，加适量水，淹没田螺，中火烧至水分将干，加入少许味精即可出锅~

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