推荐四道下酒菜给你,绝对的美食

推荐四道下酒菜给你,绝对的美食鲜椒小牛肉材料:小牛腱300克,二青椒100克,芝麻熟20克,姜葱,小米胡椒圈,盐,味精,料酒,香油做法:1.清洁小腿腱,将生姜,洋葱,盐和料酒倒入锅中,煮熟后将其取出,冷却后切片。2.取两个晶晶青椒,切成圈。取一半的胡椒粉圈,放入锅中加少许色拉油炒香。3.取一碗原汁原味的煮牛肉,加入盐,味精和香油制成咸鲜的风味汁;4.将牛肉片放入蔬菜勺中,加入调味料并充分混合,然后加入炸青椒圈,生青椒圈和小米椒圈,撒上熟芝麻,拌匀。年糕红烧肉做法1、肉片洗净溧水、年糕切条、酱油:酱油、酱油、辣椒酱、盐、豆豉、白糖、葱切葱、葱花、姜切长;2、放少许油锅、炸猪肉锅至表面微焦,放入年糕煎年糕取出微焦,取出锅内倒出油;3、五花肉放入锅中,放入姜葱,倒入酱油,翻炒2/3下,加入料酒,加水量相同的没有肉,放23山楂,盖上锅盖大火煮5分钟,转中火炖煮至1/3,加年糕,调味汁剩下的1/3,盖上锅盖,煮年糕,大火收汁,撒葱花出锅。糖醋五花肉材料:五花肉500克、料酒1勺、香叶1片、盐1匙、小葱2根、生抽2勺、白糖3勺、陈醋4勺、清水5勺、大葱1段、姜3片、八角1粒、桂皮1块做法1.五花肉切成块2.料酒,生抽,白糖,陈醋,清水调成糖醋汁,按照这个比例,调成半碗料汁就够用3.锅中不用放油,直接放入五花肉煸炒4.五花肉出油变色后加入葱姜片,八角,香叶和桂皮炒香5.倒入料汁,略炒后加入适量清水,大火烧开转小火烧50分钟,加盐再烧15分钟即可盛出撒葱花辣炒田螺材料:田螺、干辣椒、花椒、豆瓣、泡姜、蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、盐、白糖做法:1、田螺买回后,清洗几次,用剪刀剪去屁股,洗净、沥水2、锅中放油,加入花椒炸出香味,放入田螺,随后放入姜、蒜、泡椒、豆瓣炒香3、加入少量盐和糖翻炒均匀(盐可以少放,豆瓣酱是咸的)4、最后加香菜、干辣椒、料酒炒出香味,加适量水,淹没田螺,中火烧至水分将干,加入少许味精即可出锅~
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